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Cargill crece en sector avícola de Colombia, pero evita a Argentina

La multinacional amplía su negocio de proteínas animales. Compró otro frigorífico en el país caribeño. En el mercado local, estancada

 

Esta semana Cargill anunciará oficialmente que compró la firma avícola colombiana Campollo, apenas un año y medio después de quedarse con otra operadora del negocio avícola del país latinoamericano, Pollos El Bucanero. 

Mientras en la Argentina la procesadora de pollos cordobesa Avex continúa en venta -y con su producción diezmada- y Cresta Roja no logra encauzar su operatoria, el sector avícola colombiano no para de atraer sus inversiones, publicó ambito.com.

En los próximos días, el presidente de Cargill Proteína para América Latina, Xavier Vargas, visitará Colombia para ultimar los detalles de la transacción, pero desde la multinacional, que tiene su base de operaciones en Estados Unidos, detallaron que esta compra se encuadra en su estrategia de crecer en el negocio de las proteínas animales latinoamericano y ya cuenta con plantas de procesamiento en Costa Rica, Guatemala, Honduras y Nicaragua

 

Hoy Colombia tiene cinco grandes empresas avícolas de las cuales ahora Cargill pasará a controlar dos y de esta manera se convertirá en el principal operador de este segmento.

En este contexto surge la duda razonable de por qué el negocio avícola argentino no atrae inversiones extranjeras e incluso con en un contexto en el que hay empresas que están con el cartel del venta desde hace varios meses.

Lo cierto es que históricamente las empresas procesadoras de pollo de la Argentina están comandadas por capitales nacionales y luego de atravesar dos años complicados ahora todo parece indicar que se están recuperando, pero por el momento la llegada de inversores extranjeros es prácticamente una utopía.

En la última década este sector se convirtió en un fuerte proveedor de proteína al mercado interno, al tiempo que logró tener presencia en infinidad de mercados internacionales.

 

Tal como sucede con la carne vacuna, hoy el principal comprador de pollo argentino en el mundo es China, con alrededor del 43% de todos los envíos. Para este año, las exportaciones totales del sector rondarían las 220.000 t y la mejora en el tipo de cambio jugó un rol fundamental para que la industria pueda levantar cabeza.

El quid de la cuestión estaría en que la rentabilidad del sector es muy escasa. Entre otras cosas, impactan la suba de tarifas de los servicios y los precios internacionales deprimidos. Ahora la ecuación mejoró, pero el atraso cambiario sigue siendo la espada de Damocles hacia el futuro.

Así es que sumando estos factores se entiende que Cargill invierta en un países como Colombia donde tiene margen para crecer en el mercado interno y a partir de ahí puede pensar en exportar más a países limítrofes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: iProfesional

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Provincia argentina mejorará la producción y calidad de su carne avícola

  • Luis Etchevehere, jefe del Ministerio de Agroindustria de Argentina, inauguró una planta frigorífica de carne avícola en la provincia de Catamarca que aumentará la producción de carne de pollo en la región

 

Luis Etchevehere, el jefe del Ministerio de Agroindustria de Argentina, inauguró una planta frigorífica de carne avícola y otra de alimento balanceado en la provincia argentina de Catamarca que beneficarán un total de 15 familias.

Ambas unidades de la Cooperativa Granjera y Avícola Huillapima aumentarán la producción de carne de pollo, mejorarán la calidad y la prestación de los productos comercializados.

Este logro se facilitó través de un financiamiento de $1.817.048 de pesos argentinos (US$61.007) y $22.800 de pesos argentinos (US$765.50) destinados a la asistencia técnica, obtenido por Nación a través del Programa de Desarrollo Rural Incluyente (PRODERI) mediante financiamiento del Fondo Internacional De Desarrollo Agrícola (FIDA).

Durante el acto de inauguración, el titular manifestó que "esto evidencia que hay talento, espíritu emprendedor, y desde Nación, trabajamos en conjunto con las provincias para el desarrollo de las comunidades y para potenciar este talento en cada rincón de la Argentina".

También, el Ministro señaló "el mundo nos plantea un gran desafío ya que demanda lo mejor que sabemos hacer que son alimentos. Y Argentina es un actor mundial en la producción de alimentos, es algo que hacemos y hacemos muy bien".

El ministro también entregó fondos destinados a proyectos de agricultura familiar de $22.491.955 de pesos argentinos (US$755.194) que beneficiarán a 392 familias rurales mediante el PRODERI.

La gobernadora de Catamarca, Lucía Corpacci, agradeció el aporte nacional ya que a través de este "podemos llegar a los pequeños productores para que puedan crecer y que esta Catamarca sea la que todos queremos " y remarcó "de esta manera empezamos a producir lo que consumimos y así cerrar el círculo".

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: CarneTec

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El pollo aporta 35 por ciento de las proteínas consumidas en Argentina

  • Datos del Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo (CINCAP), indicaron que la carne de pollo aporta alrededor del 35% de las proteínas consumidas por los argentinos

 

Datos del Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo (CINCAP), en Argentina indicaron que la carne de pollo aporta alrededor del 35% de las proteínas consumidas en el país sudamericano.

El centro de investigación indicó que la carne de pollo aporta 20 gramos de proteínas de alto valor biológico, por lo tanto, una porción de 150 gramos de pollo cubre el 50% de la recomendación diaria de proteínas en una persona.


Como parte de una investigación, el CINCAP señaló que las proteínas son el constituyente principal de las células que tienen como principal función fabricar tejidos, regenerarlos y renovarlos continuamente, además de actuar como hormonas que intervienen en el transporte de sustancias a través de la sangre.

Por último el centro recordó que los productos que aportan proteínas completas son la carne de pollo, vaca, cerdo y otros animales, además de la leche, el queso, el yogur y los huevos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Eurocarne

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