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Aves: medidas para evitar el estrés por calor que mejoran la calidad de los huevos

El INTA brindó una serie de pautas para cuando la temperatura supera los 36 °C. Además, destacaron que las recomendaciones permiten conservar el bienestar animal.


 

Las jornadas de marzo comenzaron con temperaturas elevadas que ponen en una situación crítica  a los animales. Ante este escenario, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) brindó recomendaciones de cómo evitar el estrés en aves de piso.

El especialista Pablo Barbano del INTA Luján explicó: “A diferencia de la mayoría de los mamíferos, las aves no tienen glándulas sudoríparas, por lo cual no tienen la posibilidad de disipar los excesos de temperaturas mediante la sudoración”. Desde el instituto remarcaron la importancia de adaptar el manejo de los animales.

El especialista detalló que con altas temperaturas, se disminuye el consumo voluntario de alimento, cae la conversión alimenticia y la producción de huevos en etapa de postura. “Las temperaturas ambientales mayores a los 36°C disminuyen en un 5 % la postura diaria por bajo consumo, lo que también perjudica la calidad y el peso del huevo”, explicó Barbano

Uno de los ejes para evitar esta situación es la ubicación del galpón. Planificar la construcción del mismo permite un mayor beneficios. “Para Buenos Aires la orientación adecuada en galpones de una sola caída es la de ubicar el frente más alto al Norte”, recomendó. 

Según los datos aportados por el INTA, el galpón debe tener al menos, los laterales y el frente con zócalos de 50 cm cerrados (ciegos) y, luego, hasta la altura del lintel con alambrado romboidal / hexagonal abierto y con cortinas de plastillera. Este diseño permite un mayor bienestar animal. 

Por otra parte, para evitar el calor interno se aconseja ubicar una media sombra a 30 centímetros sobre el techo del lado externo. De esta manera se evita el calentamiento de las chapas.

 

El INTA detalló en el informe que en muchas localidades se emplean colchones de pasto sobre el techo para reducción la temperatura interna. Por su parte, otro eje fundamental es el manejo del agua y la alimentación.

En relación a estos ejes, Barbano recomendó proveer la mitad de la ración en horas tempranas en la mañana y una parte al atardecer, para favorecer el consumo. “El consumo de alimento genera en el organismo incremento calórico por el metabolismo”, señaló el especialista.

“Es importante tener los bebederos en lugares frescos, recubrir las cañerías con aislante para evitar el sobrecalentamiento y cambiarla varias veces al día”, indicó Barbano. Por encima de los 20 °C es poco aceptable por los animales, agregó

Autocontrol

“Hasta los 35 °C, las aves controlan la temperatura mediante mecanismos fisiológicos tales como la radiación, la conducción y la convección”, detalló Barbano. Además, indicó que a medida que la temperatura se iguale con la temperatura corporal, los mecanismos de la ave se vuelven ineficaces. 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Agrofy News

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China aprueba de nuevo la importación de aves de Estados Unidos

Pekín había prohibido todo el comercio de productos avícolas con Estados Unidos desde 2015 debido a los brotes de gripe aviar que se produjeron en ese país.

 


 

China ha aprobado la importación de todos los productos avícolas de Estados Unidos, dijo este lunes el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales en su sitio web, incluyendo las aves de cría además de la carne de ave aprobada a finales del año pasado.

Pekín había prohibido todo el comercio de productos avícolas con Estados Unidos desde 2015 debido a los brotes de gripe aviar que se produjeron en ese país.

Pero China levantó la prohibición de las importaciones de carne de ave en noviembre de 2019 como una concesión a Estados Unidos antes de finalizar el acuerdo comercial de Fase Uno.

El nuevo anuncio también permite la importación de aves vivas, dijo Li Jinghui, representante de la Asociación Avícola de China, beneficiando a empresas como Aviagen y Cobb-Vantress Inc, ambas con sede en Estados Unidos y entre las mayores empresas de cría de aves de corral del mundo.

Hasta el momento no ha sido posible localizar a nadie en las oficinas de Aviagen o Cobb en China por teléfono.

Las importaciones de aves de corral vivas de Estados Unidos alcanzaron una cifra de 38,7 millones de dólares en 2013, por otros productos avícolas como las patas de pollo.

Sin embargo, la prohibición de Estados Unidos tuvo un impacto significativo en los productores avícolas de China, que necesitaban de las aves de cría para reponer sus reservas.

Abrir de nuevo las importaciones de aves vivas es parte del acuerdo comercial, dijo Li, aunque añadió que puede que no tenga un impacto importante.

China es el segundo mayor productor de aves de corral del mundo y ha estado aumentando la producción para cubrir una enorme escasez de carne después de que la peste porcina diezmara su cabaña de cerdos.

Sin embargo, los precios han caído en las últimas semanas debido a las medidas adoptadas por Pekín para hacer frente a un brote de coronavirus que ha matado a más de 1,700 personas.

Las restricciones en el traslado de ganado y las vacaciones prolongadas en muchas zonas han paralizado la cadena de suministro, lo que ha hecho que los agricultores acumulen grandes reservas de aves y huevos y se reduzca la demanda al permanecer cerrados restaurantes y comedores.

Los contenedores de patas de pollo congeladas procedentes de Estados Unidos también se han visto atrapados en un atasco logístico, y muchos fueron desviados fuera de China debido a la falta de capacidad para almacenar más cargamentos. 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: El Economista 

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Publican normas para importación de aves y huevos

ARGENTINA - Con la finalidad de que ingrese al país material genético avícola, procedente de planteles libres de enfermedades aviares, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) dispuso los requisitos zootécnicos para importar aves de un día o huevos fértiles para incubar.

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