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Autorizado el aturdimiento a baja presión atmosférica en la producción avícola

  • La Comisión Europea consideró que el aturdido por baja presión atmosférica es equivalente por lo menos a uno de los métodos de aturdimiento actualmente disponibles.

 

Acaba de ser publicado en el DOUE el Reglamento de Ejecución (UE) 2018/723 por el que se modifican los anexos I y II del Reglamento (CE) nº 1099/2009 del Consejo, relativo a la protección de los animales en el momento del sacrificio, en lo que respecta a la aprobación del aturdimiento por baja presión atmosférica en aves.

Tras haber consultado a la EFSA, desde la Comisión Europea se considera que el aturdido por baja presión atmosférica es equivalente, en cuanto a resultados de bienestar de los animales, a por lo menos uno de los métodos de aturdimiento actualmente disponibles.

Según la EFSA es válido con arreglo a determinadas condiciones, en particular: las especificaciones técnicas (como la tasa de descompresión, la duración de cada fase y el tiempo total de exposición), las características de los animales (pollos de engorde) y determinadas condiciones ambientales (como la temperatura y la humedad). Además la evaluación realizada se limitó a pollos de engorde de hasta 4 kg.

Por todo ello, el anexo del Reglamento (CE) nº 1099/2009 ha quedado modificado añadiendo el método de aturdimiento por baja presión atmosférica mediante la exposición de animales conscientes a descompresión gradual con reducción del oxígeno disponible a menos del 5 % en pollos de engorde de hasta 4 kg de peso vivo para sacrificio, vacío sanitario y otras situaciones.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Eurocarne 

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Brasil promoverá su producción avícola en China

  • La ABPA, promoverá acciones durante la SIAL China 2018, uno de los más importantes eventos del área de la alimentación

 

En el momento en que el mercado chino incrementa sus compras de proteínas brasileñas, la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) promoverá una gran acción de promoción de imagen y negocios durante la SIAL China, uno de los más importantes eventos del área de alimentación, realizado entre los días 16 y 18 de mayo, en Shangai.

La acción contará con un área exclusiva de más de 140 m², con la participación de 10 empresas exportadoras de aves y de cerdos: São Salvador Alimentos, Coasul vibra, BRF, Integra, GT Alimentos Agrosul, Adele, y Ecofrigo Castrolanda. Cientos de importadores y potenciales clientes se esperan en el espacio de la avicultura y la porcicultura de Brasil en los tres días del evento.

Además de fomentar nuevos negocios, ABPA actuará para fortalecer la imagen del sector exportador brasileño, con la distribución de materiales promocionales en inglés y mandarín con informaciones sobre los diferenciales productivos de Brasil y los contactos de los exportadores.

"Participar en Sial China tiene una gran ventaja: es una feria que sobrepasa fronteras, importadores de toda Asia participan en el evento, es una de las ferias más relevantes en generación de exportaciones para el sector, y tendrá lugar en un momento muy favorable para el incremento de los negocios entre brasileños y chinos", afirma Francisco Turra, presidente ejecutivo de ABPA.

China ocupa hoy el segundo lugar en las importaciones de carne de cerdo de Brasil. Fue destino de 39.300 toneladas entre enero y marzo de este año, con ingresos de 83,7 millones de dólares. China también es el segundo principal destino de la carne de pollo brasileña, con 110.400 toneladas embarcadas en el primer trimestre, lo que generó ingresos por 204,9 millones de dólares.

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Eurocarne 

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En solo 2 meses la producción avícola (carne y huevo) creció 3.2 y 4 por ciento

  • En los primeros dos meses del año la producción de carne de pollo ha cifrado 521 mil 374 toneladas, mientras que el huevo para plato ha marcado un alza hasta las 461 mil 338 T; Jalisco encabeza ambos rubros

 

El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) reportó que durante el primer bimestre del año, la producción de carne de pollocreció 3.2 por ciento hasta alcanzar las 521 mil 374 toneladas.

El órgano administrativo desconcentrado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), informó que enero el crecimiento fue de 2.9%, mientras que en febrero el alza fue de 3.4%.

Durante estos dos meses de 2018, Aguascalientes, Jalisco y Veracruz figuran como las principales entidades productoras; aportaron 34.6% (180 mil 164 toneladas) del volumen nacional.

En Aguascalientes, los municipios de Aguascalientes, Pabellón de Arteaga y El Llano generaron 58.9% de la producción estatal, mientras que en Jalisco los municipios que se posicionaron como líderes son: Lagos de Moreno, Tototlán y San Juan de los Lagos, generaron 45.7% de la producción estatal durante el mismo periodo.

HUEVO PARA PLATO, CRECIMIENTO SOSTENIDO DE 4 POR CIENTO

El comportamiento favorable en la producción del bien pecuario durante febrero, determina al primer bimestre una producción nacional de 461 mil toneladas, casi 18 mil adicionales al periodo de referencia de 2017.



La avicultura de San Luis Potosí ha registrado un repunte significativo, el cual incide directamente en la oferta nacional del bien avícola, mientras que Jalisco consolidó durante enero y febrero un volumen superior a las 247 mil toneladas de huevo para plato, enseguida se encuentra Puebla con casi 80 mil toneladas.

De acuerdo con las expectativas productivas, se espera en 2018 un incremento en la producción de huevo de 3%. A nivel entidad, se prevé 3.9% en la líder productora nacional: Jalisco.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: El Sitio Avicola

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