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Pollo recupera su precio tras alza considerable

Productos como el pollo y el huevo han recuperado su precio paulatinamente, según comentan comerciantes.



En mayo, recordó el vendedorFrancisco Campillo, se registró el precio más alto de pollo en los últimos cinco años, por ejemplo el kilo de pechuga se cotizó hasta en 75 pesos.

En esta temporada, agregó el comerciante, el kilo de pechuga cuesta 60 pesos; pierna y muslo, 50 y entero a 40 pesos el kilo.


Expuso que los productores son los que imponen las alzas,y los vendedores deben hacer lo propio.


Opinó que ojalá y la Profeco, vigilara que lo que argumentan productores para aumentar el precio del producto sea cierto, y no  sea solo voracidad, pues en la temporada en que se encareció, les dijeron que aves de varias granjas habían enfermado y la producción era baja.


De peso en peso aumenta y así, por fortuna, ha bajado el precio y se ha mantenido en las últimas dos semanas.


Aunque el precio es más accesible, comentó, no se ve reflejado en las ventas, pues por la temporada vacacional, en general la gente compra menos pollo.
En cuanto al huevo, al menos en el mercado Benito Juárez, cuesta 16 pesos el kilo, lo que refieren amas de casa, les permite comprar más y con mayor frecuencia.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: El Sol de Tulancingo 

 

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Avicultores bolivianos reportan pérdidas por caída en el precio del pollo

  • La Asociación Nacional de Avicultores de Bolivia (ANA), reportó pérdidas de hasta 30 millones de bolivianos por mes, ante la caída en el precio del pollo

 

La Asociación Nacional de Avicultores de Bolivia (ANA) reporta pérdidas de 30 millones de bolivianos por mes por la caída del precio del pollo y piden al Gobierno planificar la oferta y la demanda de este producto en el país.

“Entiendo que son más o menos tres bolivianos por kilo que estamos perdiendo, alrededor de 30 millones de bolivianos mensuales a nivel nacional”, informó el presidente de la ANA y de la Asociación Departamental de Avicultores (ADA) de Santa Cruz, Ricardo Alandia.

Ante esta situación, el sector propone planificar la oferta y demanda entre los productores de pollo, los incubadores, proveedores y autoridades del Gobierno con la finalidad de conocer con exactitud cuánto pollo se consume en Bolivia.

“Debemos centrarnos en una mesa todos los actores para planificar la producción. Ver con un margen de seguridad de producir solamente porque cuando hay mucha oferta es que baja el precio y después nos cuesta mucho recuperar. Pero tiene que estar consensuado con todos los actores”, explicó Alandia.

A inicios de julio, los afiliados de la Asociación de Productores de Pollo Parrillero (Avipar) regalaron unos 700 pollos vivos como forma de protesta por la caída de los precios.

Actualmente el valor del kilo de carne de pollo en Santa Cruz es de siete bolivianos al productor y 10 bolivianos al consumidor.

Según Alandia, el precio ideal al productor debería ser 10 bolivianos y al público 13 bolivianos. “Esto permitiría trabajar con tranquilidad, cubrir los costos y tener una pequeña utilidad, como cualquier trabajador”, dijo.

En caso de implementarse este costo, estaría lejos de ser la carne más cara, debido a que la de res cuesta 36 bolivianos, la de cerdo 22 y la de pescado, 50.

Respecto a los insumos, Alandia añadió que el precio se mantuvo respecto a años a
nteriores. El quintal de maíz está entre 50 y 55 bolivianos y el sorgo entre 40 y 45 bolivianos.

Sin embargo, la harina de soya aumentó de 281 a 315 dólares la tonelada, debido a que el grano de soya en la temporada pasada se encareció.

Con una mirada similar, Francisca Quispe, exidirigente departamental de la Asociación de Comercializadores de carne de Pollo en La Paz, sostuvo que en enero de este año el precio del pollo estaba entre 11,50 y 12 bolivianos aproximadamente.

Mientras que entre febrero y marzo subió a 14,80 bolivianos, sin embargo desde hace dos semanas el precio disminuyó a 10 y 10,50 bolivianos el kilo. 

Quispe sugirió al Gobierno abrir mercados para exportar a otros países, pero teme que el mejor producto vaya al extranjero y el de menor calidad al mercado interno.

Más información

Diálogo La Asociación Nacional de Avicultores de Bolivia (ANA) mandó una carta al ministro de Desarrollo Rural y Tierras, César Cocarico, y al ministro de Desarrollo Productivo y Economía Plural, Eugenio Rojas, en la que solicitan el diálogo entre productores y autoridades gubernamentales. 


Costo El precio del kilo de la carne de pollo bajó en las últimas dos semanas hasta en 38%, de Bs 14,50 a Bs 10,50, informaron las comerciantes de La Paz.


Variación En Cochabamba el precio del pollo varía porque los productores compran insumos de Santa Cruz. Mientras que en La Paz y El Alto se adiciona el costo del transporte porque el pollo es de Cochabamba y Santa Cruz.

Una banda de precios está descartada por el Gobierno

El ministro de Desarrollo Rural y Tierras, César Cocarico, descartó ayer que el Gobierno pueda fijar una banda de precios para estabilizar el costo de la carne de pollo en el mercado que en las últimas semanas disminuyó considerablemente.

“No se puede establecer una banda de precios, ya que los precios están sujetos al comportamiento de los mismos, de acuerdo a la oferta y la demanda”, aseveró la autoridad.

Sobre el incremento en la producción del pollo y la consiguiente disminución del precio en el mercado manifestó que se debe a la fluctuación de los precios, pues existe una mayor oferta y una menor demanda.

Cocarico agregó que esta temporada coincide con un mes donde se prevé mayor producción de pollo. “Se importaron más pollitos bebé y huevos fértiles el pasado mes. Tenemos ese fenómeno de fluctuación de precios que son el resultado de diferentes factores que influyen en el mercado y en los precios de productos”, precisó.

La autoridad gubernamental agregó que la pasada semana invitó a todos los productores avícolas del país por medio de una carta escrita para reunirse el martes 10 de julio; sin embargo, dijo que los productores no confirmaron su presencia. Por esta razón, el Gobierno coordinará con los productores para reunirse la próxima semana.

Una comisión de productores porcinocultores y avícolas se presentó ayer en su despacho para asistir a una reunión y tratar el tema del bajo precio del pollo, explicó Cocarico. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: PaginaSiete.bo

 

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Inspectores no encuentran indicios de pollo adulterado en Honduras

  • Autoridades de la Dirección de Protección al Consumidor de Honduras, afirmaron que no existe alteración en los químicos que se utilizan en las empresas procesadoras de carne de pollo

 

Autoridades de la Dirección de Protección al Consumidor garantizaro que no existe alteración en químicos que utilizan las grandes empresas procesadoras de carne de pollo, eso en respuesta a denuncias emitidas sobre producto adulterado.

“Esta denuncia es falsa”, indicó el director de esa dependencia adscrita a la Secretaría de Desarrollo Económico (SDE), Mario Castejón, al referirse a un convenio entre la Federación Nacional de Avicultores de Honduras (Fenavih) con el objetivo de analizar el proceso de congelamiento de pollo de varias compañías avícolas.

El método de análisis de congelamiento se estableció en el 2014 mediante una ley, y se estimó un máximo de líquido al momento de descongelar la carne de un 12 por ciento, según la fuente.

Durante los análisis que se realizaron en tres grandes empresas se demostró que no ha existido ninguna alteración y todo está dentro de los parámetros contemplados en la ordenanza.

Recientemente, una de las asociaciones de defensa a los consumidores presentaron una denuncia ante el Ministerio Público (MP), en donde aseguraban que se estaba inyectando más liquido al pollo.

Los análisis se ejecutan por parte de un comité técnico de la Secretaría de Desarrollo Económico con el uso de instrumentos previamente certificados y el acompañamiento de diferentes asociaciones avícolas.

Los estudios se mantendrán en todo el país, incluso se tiene programado visitar cada mes las empresas avícolas para verificar el proceso, adelantó el funcionario.

La industria avícola cerró 2017 con producción de 340 millones de libras de carne de pollo, y alrededor de mil 400 millones de huevos de mesa, suficiente para abastecer el mercado interno y exportar al mercado centroamericano.


Las autoridades del Banco Central de Honduras (BCH) informaron que la avicultura mantiene su tasa de crecimientocon relación a la observada en inicios de 2017.

Ese comportamiento es explicado por la cría de aves que creció en un 5.1 por ciento, por ampliación en la capacidad instalada, dada las nuevas inversiones en maquinaria y equipo.

Mientras, la producción de huevos aumentó 4 por ciento, por el alza en los rendimientos debido a la tecnificación de los procesos alimenticios en las granjas, así como por una mayor demanda externa e interna.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: La Tribuna

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