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Noticias (1912)

Aviagen invierte US$ 27 millones para aumentar la capacidad de granjas e incubadoras en Brasil

BRASIL – Nuevas y modernas instalaciones hacen frente a la alta demanda por aves Ross, demuestran el compromiso de Aviagen con el mejoramiento continuo. Aviagen® ha invertido US$ 27 millones durante los últimos dos años para incrementar su capacidad de producción de abuelos y reproductoras en las granjas e incubadoras de Brasil.

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En España, las granjas de puesta se han incrementado en un 26.5 por ciento

  • El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), de España, indicó que las granjas de puesta se han incrementado en un 26.5% a partir del 2013

 

Este año, el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente –MAPAMA–, concretamente por medio de la Subdirección General de Productos Ganaderos, está actualizando regularmente los datos relevantes al sector del huevo, con indicación acerca de los tipos de granjas, las reposiciones de pollitas, los precios, el comercio exterior, el consumo, etc.


Dado el interés por conocer estos datos, a continuación exponeros un resumen de los que creemos más relevantespara nuestros lectores.

En el gráfico 1 se muestran, para el año pasado, los datos sobre las proporciones de ponedoras alojadas en los diferentes sistemas de producción de huevos en el 2017. El comentario que podemos hacer aquí es que en la información facilitada por el MAPAMA sobre el año 2016 se indicaba que la proporción de gallinas en jaulas –huevos Nº 3– era del 92,9 %, que ahora se ha reducido hasta el 88 %, lo cual corrobora el significativo trasvase que se observa hacia los otros sistemas de producción de huevos.

Censos de ponedoras y tipos de explotaciones


La evolución del número de granjas en los diferentes sistemas de explotación se muestra en el gráfico 2, pudiendo apreciarse el marcado aumento que ha experimentado desde el año 2013, un 26,5%.

En cuanto al número de granjas en toda España, entre enero y marzo de este año ha aumentado un 4%, y las dedicadas al huevo alternativas suponen ya un 60% del total de las nuevas. 


Referente a los precios de los huevos, en el gráfico 3 se muestra la evolución, en €/100 kg, de los dos últimos años y las 11 primeras semanas del actual de la media de las categorías L y M. Se evidencia la mejor situación del mercado en el pasado ejercicio, así como el buen inicio del actual, aun con el significativo descenso, y posterior recuperación, de las últimas semanas.


Otra información del citado documento, indica que el precio medio en España de las dos citadas categorías es de unos 30 €/100 kg inferior que la media de los de la Unión Europea.
El consumo total de huevos en los hogares españoles –el absoluto, no per cápita– durante el pasado 2017 ha aumentado un 1,65 % en relación con el año anterior, aunque solo un 0,71 % en relación con el 2010. Este dato, gráfico 4 unido al sorprendente alza del año 2013, creemos que no tiene ninguna significación, siendo lo más probable que el consumo de huevos en los hogares –a diferencia del realizado en otros lugares- permanezca relativamente estable.


Los datos del precio de los piensos para las ponedoras también son interesantes. Como se muestra en el gráfico 5, a partir del año 2012, aun con un repunte en el último trimestre del mismo, han ido evolucionando lentamente hacia abajo.


Esto, que se confirma en el gráfico 6, también sirve para evidenciar las diferencias que ha habido en los últimos años entre los costes de la alimentación de las ponedoras y los precios de venta de los huevos, con un balance positivo para la producción.


Finalmente, el informe expone la evolución del comercio exterior del sector del huevo, con su evolución desde el 2008 y los países de destino de las exportaciones, incluyendo los ovoproductos, de los dos últimos años.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Eurocarne

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Avicultores paraguayos preocupados por contrabando en el sector

  • La Asociación de Productores y Exportadores de Pollo (APEP), indicó que cerca de dos millones de kilos de pollos por mes ingresan al país desde Brasil sin ningún control sanitario

 

En la mañana de hoy jueves, la Asociación de Agricultores del Paraguay (AVIPAR) y la Asociación de Productores y Exportadores de Pollo (APEP), convocaron a una conferencia de prensa movidos por la preocupación del contrabando en el rubro avícola, ya que más de 3500 familias están siendo perjudicadas en forma directa en la avicultura nacional.

En la rueda de prensa informativa explicaron que se estima que 2 millones de kilos de pollos por mes para el consumo ingresan al país desde el Brasil sin ningún control sanitario.

Anunciaron que en el caso del pollo, ante la ausencia de transporte adecuado y a causa de las altas temperaturas de nuestro país, esto beneficia el inicio de un estado de descomposición, arriesgando la salud del consumidor y por esta razón alertan a la población a no consumir este tipo de mercaderías.

HUEVOS

En relación a los huevos, señalaron que ingresan huevos fértiles con embrión como huevos comerciales, los cuales se venden para consumo humano, práctica prohibida en el Brasil. Se estima que en este rubro el perjuicio ronda los 2.500 millones de guaraníes mensuales que se podrían vender, si no existiese el contrabando.

“Lastimosamente es un problema peligroso para la salud humana debido al deficiente control sanitario en nuestro país” comentaron.

Así también, en la ocasión mencionaron que como gremios depositan la esperanza en el futuro gobierno ya que es una etapa nueva que comienza. “Esperamos que nuestros reclamos referentes al contrabando sean escuchados. Además confiamos que con la designación de Denis Lichi para el cargo de ministro de agricultura y ganadería, podremos trabajar en conjunto para el desarrollo de la avicultura nacional, ya que es un experimentado productor agropecuario produciendo leche, pollos, caña dulce y otros”, apuntaron.

Consideran que el mismo está muy involucrado con el sector conociendo a fondo el trabajo y “es por esto que estamos para ponernos a disposición para que sea para el bien de nuestro país”, finalizaron los avicultores.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: La Nación

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El pollo aporta 35 por ciento de las proteínas consumidas en Argentina

  • Datos del Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo (CINCAP), indicaron que la carne de pollo aporta alrededor del 35% de las proteínas consumidas por los argentinos

 

Datos del Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo (CINCAP), en Argentina indicaron que la carne de pollo aporta alrededor del 35% de las proteínas consumidas en el país sudamericano.

El centro de investigación indicó que la carne de pollo aporta 20 gramos de proteínas de alto valor biológico, por lo tanto, una porción de 150 gramos de pollo cubre el 50% de la recomendación diaria de proteínas en una persona.


Como parte de una investigación, el CINCAP señaló que las proteínas son el constituyente principal de las células que tienen como principal función fabricar tejidos, regenerarlos y renovarlos continuamente, además de actuar como hormonas que intervienen en el transporte de sustancias a través de la sangre.

Por último el centro recordó que los productos que aportan proteínas completas son la carne de pollo, vaca, cerdo y otros animales, además de la leche, el queso, el yogur y los huevos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Eurocarne

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