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Yucatán, quinto lugar nacional en producción de pollos y huevos

El presidente de la Asociación de Avicultores de Yucatán, Jorge Puerto Cabrera declaró que Yucatán ocupa el quinto lugar nacional de los estados con mayor producción de pollos y huevos al año, pero es el primer lugar nacional en la comercialización de esos alimentos en los estados de la Península de Yucatán y del Sureste del país.

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Alarmante caída en producción de pollos y huevos en Venezuela

En Venezuela se ha reducido la producción de pollos y huevos, provocado por la falta de alimento para las aves llevando a una crisis en la industria avícola y por ende a una escasez de estos productos al consumidor local.


 

De acuerdo al presidente de la Federación Nacional Avícola de Venezuela (FENAVI), Francisco Tagliaprieta, cuatro millones de huevos desaparecieron del mercado y se han dejado de producir 51,33 millones de kilogramos de pollo, desde la llegada de Nicolás Maduro al poder. Además, destaca que, en el último año y medio, se ha reducido la producción debido a escasez de alimento para gallinas ponedoras y reproductoras.

El líder de FENAVI manifestó que entre 2002 y 2012 la industria experimentaba un momento de gloria. Un crecimiento de 2% interanual y “no se importaba un solo huevo”. Los venezolanos consumían 42 kg de pollo y entre 160 a 223 huevos cada año. En esa época, tras una reunión del entonces ministro de Alimentación, Carlos Osorio y FENAVI se anunciaba que para “garantizar la distribución” se producirían alianzas entre entidades públicas y productores privados. En el 2016 se produjeron, según Fenavi, 101 huevos por persona, si consideramos una población de 28 millones en el país, implica el consumo de dos por semana en promedio.

El presidente de FENAVI, Francisco Tagliaprieta, indicó que entre 2002 y 2012 el sector avícola crecía al 2% interanual. Mientras que en Venezuela el consumo de carne de pollo era de 42 kg per cápita y el consumo de huevos estaba entre 160 y 223 por habitante al año.

Sin embargo, esta realidad cambiaría en apenas año y medio, con la reducción de las importaciones de alimentos, pollitas bebé y huevos fértiles, que debía importar el Ejecutivo Nacional. Las estadísticas de Comercio Exterior publicadas por el Instituto Nacional de Estadísticas revelan que desde 2013 se dejaron de importar insumos, alimentos y medicinas, y no desde las recientes sanciones económicas de Estados Unidos. El Nacional.

Luego, Carlos Osorio fue considerado responsable de las irregularidades en la importación de alimento durante su tiempo frente a la cartera, desde 2010 al 2013, y después en 2015. Reapareció en la palestra pública en junio de 2017 cuando fue nombrado frente al Ministro de Despacho de la Presidencia, siendo sustituido el 21 de septiembre.

Haciendo un recuento, en el año 2012 se cerró con 20 millones de gallinas ponedoras que permitían producir 1,3 millones de cajas de huevos (de 360 unidades) mensuales, y por otra parte se distribuían 10 mil toneladas métricas de pollo a redes estatales, FENAVI adelantaba un plan de expansión para reducir importaciones de esta proteína. Productores empezaron a revelar que realizaban sacrificios de gallinas ponedoras y reproductoras por la falta de alimento, produciendo una caída en la disponibilidad de huevos y pollo, lo que disparó los precios.

Desde el gobierno, La respuesta oficial, anunciada por el entonces vicepresidente Jorge Arreaza en noviembre de 2015, fue regular el precio del cartón de huevos de 30 unidades en 420 bolívares, pagando un subsidio de 250 bolívares mientras se añadía la exoneración por tres años al sector del pago del impuesto sobre la Renta (ISLR). Comisiones militares trataron de impedir que se vendiera por los 1.200 bolívares por el que se expandía entonces. El Nacional informó que realizó una encuesta en que se observa que el precio de los huevos subió 2.400% desde los 1.200 bolívares a los actuales 30.000 bolívares, solamente en dos años.

En menos de dos años, el cartón de huevos aumentó, al pasar de 1.200 a 30.000 bolívares, es decir un aumento de 2.400%.

Los resultados fueron una pérdida estrepitosa en los inventarios. Solo en marzo de 2016 se perdieron casi 4,5 millones gallinas ponedoras, bajando la producción de huevos de 15,7 millones de cajas a solo 7,8 millones. Ese mismo mes del año anterior, los productores zulianos denunciaron que la producción de pollo cayó 35%, usando un alimento de mantenimiento para evitar casos de canibalismo y muerte por inanición.

Es así como se llega a julio de este año, donde la cantidad de gallinas ponedoras alcanza el 50% que cuando Maduro se encargó de la presidencia en diciembre de 2012, pasando de 20,5 a 10,6 millones de aves, mientras que las reproductoras sufrieron más, al pasar de 10,6 a 4,3 millones, casi 60% menos en menos de cinco años, lo que además implica un total de 16 millones de animales sacrificados por las difíciles condiciones para su cría, reproducción y aprovechamiento.

De acuerdo a la información de FENAVI desde 2012, al llegar a julio de 2017, la cantidad de gallinas ponedoras ha caído en 50%, disminuyendo en aproximadamente 4 millones de huevos. Asimismo, en este período se han dejado de producir 51,33 millones de kg de pollo, en tanto la importación también ha decrecido en 44%. Lo cual, ha provocado una escasez de ambos productos en el mercado venezolano.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: AviNews

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