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Diseñan granjas inteligentes capaces de detectar la gripe aviar

Las nuevas granjas equipadas con inteligencia artificial podrán analizar la condición física de las aves y permitirá reponer agua y alimento cuando consideren oportuno

 


 

La compañía LG, a través de su filial LG Innotek, ha anunciado que desarrollará granjas equipadas con inteligencia artificial (IA) en Corea del Sur, según informa la propia compañía.

Una de las características principales de las granjas es el análisis automático de la condición física de las aves utilizando cámaras y sensores. Estos podrán detectar los cambios ambientales, como la condición de los pollos y el clima, y la tecnología de inteligencia artificial controlará automáticamente la temperatura y la humedad en la granja. Por otra parte, la tecnología podrá determinar el momento adecuado para reponer agua y alimento a las aves.

También será posible predecir el tiempo de envío al mercado analizando el estado de desarrollo y la madurez física de las aves.

Il-gun Kwon, director de tecnología de LG Innotek, expresó que "la tecnología de la granja de inteligencia artificial será la solución para innovar en la industria agrícola y ganadera de nuestro país y promover el bienestar".

IDENTIFICAR LA INFLUENZA AVIAR

Además, se espera que las granjas inteligentes de IA sean capaces de identificar pollos con influenza aviar. La compañía desarrollará un algoritmo de aprendizaje profundo que identifica los síntomas sospechosos de enfermedad en base a la información estandarizada proporcionada por las autoridades del país coreano.

Si un pollo manejado por una granja inteligente muestra signos de infección, la tecnología puede informar inmediatamente a los avicultores de su estado y ubicación, lo que les permite llevar a cabo medidas de prevención de enfermedades rápidamente.

La Influenza Aviar ha sido un problema importante para Corea del Sur. El brote de H5N6 altamente patógeno en noviembre de 2016 llevó al sacrificio de 33.1 millones de aves en 821 granjas durante un período de tres meses.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Animalshealth

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Sacrifican dos mil aves luego de brote de gripe aviar

  • El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), señaló que ninguno de los casos de gripe aviar (Guanajuato y Querétaro) representa un riesgo para la producción avícola nacional

 

Personal del Comité de Fomento y Protección Pecuaria del Estado, perteneciente a la Secretaría de Desarrollo Agroalimentario y Rural (SDAyR), continúa con la vigilancia en los predios o granjas donde se dieron los casos de influenza aviar AH7N3.

Asimismo, la Secretaría informó que luego de que fueron detectados focos del virus de alta patogenicidad, se sacrificaron dos mil aves infectadas, y que ya se colabora con autoridades federales para el control y erradicación del brote de gripe aviar.

El Comité además refirió que el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) dijo que ninguno de los casos representa un riesgo para la producción avícola nacional. En caso de que en caso de detectar algún signo de alerta, se deberá dar aviso inmediato al Senasica.

Brindan recomendaciones a productores

Algunas de las recomendaciones que se dan a los productores para evitar la introducción o transmisión de la gripe aviar, son: llamar a Senasica en caso de cualquier sospecha de la presencia de la enfermedad en las aves, además de prohibir la entrada a personas ajenas a las Unidades de Producción Tecnificadas.

También se recomienda establecer sistemas de desinfección de vehículos, instalar mallas o dispositivos que impidan el acceso de aves silvestres o fauna nociva al interior de las casetas, mantener un sistema cerrado en bodegas y silos de alimento; así como asegurar que las fuentes de abastecimiento de agua de la unidad de producción, no puedan ser contaminadas con microorganismos patógenos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Am

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Factores como el clima y la gripe aviar afectan distribución del huevo

  • Para la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec) estos factores aunado a la especulación de precios del producto, ocasionan desabasto en algunas regiones del país

 

Hay días en que los anaqueles de huevo en los supermercados están semivacíos en algunas zonas del país, ¿por qué? El clima frío de diciembre a febrero, los problemas de especulación en el precio del alimento y la gripe aviar han afectado la producción, distribución y comercializaciónde este producto.

“Hay tres factores que influyen: la especulación en el precio, lo estacional y que en el mes de marzo se dieron dos brotes de gripe aviar en Guanajuato y Querétaro, principales productores. Esos factores ocasionan que existan algunas zonas grises que no tienen huevo”, comentó Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec), en entrevista.

El día de ayer, la Comisión Federal de Competencia Económica (Cofece) informó que detectó elementos suficientes para determinar que existen prácticas monopólicas en el mercado de la producción, distribución y comercialización de huevo en el territorio nacional, luego de una investigación que comenzó en marzo de 2015.

Al respecto, la Unión Nacional de Avicultores (UNA) señaló que, a través de sus abogados, está analizando el documento que le hizo llegar la Cofece y tendrá hasta el 30 de mayo de 2018 para presentar su defensa a la autoridad.

Entre los principales jugadores del mercado se encuentran Bachoco, Aurrerá y San Juan, de acuerdo con datos de Euromonitor International al 2017.

En un recorrido a supermercados de la delegación Miguel Hidalgo en la Ciudad de México, entre ellos La Comer, Chedraui, Superama y Bodega Aurrerá -estos dos últimos son formatos de Walmart- se observó que existe un desabasto de algunas marcas de huevo, entre ellas Bachoco y Aurrerá, la marca propia del gigante minorista.

Bachoco y Walmart fueron consultados sobre el tema, sin que hasta al momento haya una respuesta.

“Las grandes compañías que manejan la industria del huevo del país usaron información privilegiada para manipular el mercado y especular con el precio del huevo, generando grandes ganancias, un verdadero asalto en despoblado a las arcas de las empobrecidas familias mexicanas”, señaló Rivera.

La Anpec repudió la especulación por parte de las principales empresas dentro del mercado del huevo en el país y señaló que el aumento en el costo de dicho alimento se traduce en una baja de más del 40% en su ingesta para las familias con ingresos mínimos, lo cual a su vez impacta a los pequeños comerciantes. La Cofece no especificó qué empresas se encuentran involucradas en la investigación.

“Más de la mitad del ingreso de las familias que viven con el salario mínimo es destinado a alimentación y el huevo es una de las principales fuentes de proteína para este sector que no tiene acceso a otros recursos, por ello, el incremento promedio del precio, estimado en 23% que hemos experimentado desde 2015, cuando el kilo costaba máximo 30 pesos a los 37 que nos cuesta, es un crimen”, añadió Rivera.

Sobre el tema de abasto, la UNA coincidió en que el clima afectó la producción de huevo entre los meses de diciembre 2017 y febrero de 2018.

“Estos momentos gélidos afectaron a las parvadas de las gallinas en gran parte del país, provocando una baja en la postura, es decir, pusieron menos huevo, provocaron una disminución en la oferta que se reflejó en el mercado. Esta situación se combina -siempre en invierno- con una mayor demanda del alimento”, informó la organización.

Sin embargo, se espera que la producción se recupere con la llegada del calor, debido a las gallinas son más productivas con dicho clima, al tiempo en que el consumo disminuye, pues la población prefiere comer frutas, principalmente, o alimentos muy frescos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Forbes

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