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Se producen en Puebla 26 millones de cajas de huevo

Su comercialización es favorable a nivel nacional e internacional

  La producción nacional de huevo para este año se estima en 130 millones de cajas de ese producto que serán comercializadas en territorio nacional y algunas enviadas al extranjero, como parte de la incursión en nuevos mercados, afirmó el representante de la Asociación de Avicultores Regionales, Jorge García de la Cadena Romero.

Contar con esa producción es favorable porque representa que se producirá una caja de producto por cada habitante, si se hablará de cifras nacionales, lo cual representa un consumo promedio de 22 kilogramos per capita. Para el estado de Puebla se producirán un estimado de 26 millones de cajas de huevos.

El huevo representa una oportunidad de hacer llegar nutrientes y proteínas a los ciudadanos de manera directa, en un empaque natural sin contacto con los contaminantes o factores del exterior, además se lleva un proceso de inocuidad durante su producción para garantizar que sea un producto fresco y de calidad.

Dentro del esquema del tratado libre comercio existe la posibilidad de importar cómo exportar huevo al país del Norte, es un apego a la normativa de salubridad y controles gubernamentales sobre el manejo y producción de alimentos, pero no existe ningún tipo de amenaza al mercado nacional porque existe la autosuficiencia alimentaria, hecho que no todos los países pueden lograr.

El mercado nacional representa una oportunidad favorable para la comercialización de huevo fresco de granja, el cual es preferido por los consumidores, en comparación con aquellos que llegan congelados provenientes de algunos otros países, incluso existe un sentimiento de apoyo a las empresas nacionales, además se busca llegar a un número mayor de puntos de comercialización.

Lo anterior en el marco de la celebración del Día Mundial del huevo donde se contó con la participación de diferentes universidades locales que cuentan con la carrera de gastronomía, así como también algunas empresas locales que se dedican a la producción alimentos como el huevo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Municipios

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Sube costo de la canasta básica en Puebla

Durante la primera semana de agosto Puebla registró aumentos en los costos de la canasta básica.

 

De acuerdo al monitoreo de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), se registró una disminución de precios en la primera semana de agosto en el kilo de azúcar, frijol, queso panela, carne de res y huevo.

También se incluyen los precios de la tortilla de maíz, pan blanco y de caja, carne de res, pollo, huevo blanco, azúcar, plátano, frijol negro, pasta para espagueti, melón, sandía, col, piña, papaya, queso panela y yogur.

El kilo de carne de res para asar aumento 1.4 pesos, mientras que el paquete de 18 piezas de huevo blanco Bachoco disminuyó 0.5 pesos, el kilo de frijol negro Valle Verde mantuvo su costo, por su parte el kilogramo de azúcar aumentó 0.4 pesos, otro producto de la canasta fue la papaya, que disminuyó 0.5.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Municipios 

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Puebla dejó de producir cinco mil 185 toneladas de huevo

  • Durante el primer semestre del año, la entidad produjo 244 mil 490 toneladas de huevo 2.1% menor a lo registrado durante el mismo periodo del 2017

 

Durante el primer semestre del año, Puebla produjo 244 mil 490 toneladas de huevo para plato, 2.1% menor a lo registrado durante el mismo periodo del 2017, cuando se alcanzó una cifra de 249 mil 675 T., lo que representa un 2.1% menos.

La entidad reflejó una de las mayores bajas del bien avícola, por detrás de Querétaro donde la producción se redujo en 16.2% y Durango con un 7.8 por ciento.

De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (Siap), durante junio, la producción de huevo en el estado fue de 42 mil 441 toneladas.

A nivel nacional, las granjas productoras reportaron un volumen de huevo fresco superior al millón 409 mil 535 toneladas, lo que significó un incremento interanual de 4 por ciento.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: El Sitio Avícola 

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