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El pollo aporta 35 por ciento de las proteínas consumidas en Argentina

  • Datos del Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo (CINCAP), indicaron que la carne de pollo aporta alrededor del 35% de las proteínas consumidas por los argentinos

 

Datos del Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo (CINCAP), en Argentina indicaron que la carne de pollo aporta alrededor del 35% de las proteínas consumidas en el país sudamericano.

El centro de investigación indicó que la carne de pollo aporta 20 gramos de proteínas de alto valor biológico, por lo tanto, una porción de 150 gramos de pollo cubre el 50% de la recomendación diaria de proteínas en una persona.


Como parte de una investigación, el CINCAP señaló que las proteínas son el constituyente principal de las células que tienen como principal función fabricar tejidos, regenerarlos y renovarlos continuamente, además de actuar como hormonas que intervienen en el transporte de sustancias a través de la sangre.

Por último el centro recordó que los productos que aportan proteínas completas son la carne de pollo, vaca, cerdo y otros animales, además de la leche, el queso, el yogur y los huevos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Eurocarne

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