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Yucatán, quinto lugar nacional en producción de pollos y huevos

  • Written by  Yucatán a la Mano
Yucatán, quinto lugar nacional en producción de pollos y huevos

El presidente de la Asociación de Avicultores de Yucatán, Jorge Puerto Cabrera declaró que Yucatán ocupa el quinto lugar nacional de los estados con mayor producción de pollos y huevos al año, pero es el primer lugar nacional en la comercialización de esos alimentos en los estados de la Península de Yucatán y del Sureste del país.

Dijo que los principales estados con mayor producción de aves y huevos son Jalisco, Sonora, Puebla, Coahuila y luego sigue Yucatán, aunque el Estado cada año va a la alza la producción de huevos y pollos, y es un Estado libre de influenza aviar.

Recordó que actualmente, a la semana, en más de 300 granjas avícolas se producen un millón 800 mil pollos y más de 80 mil cajas de huevo.

Agregó que la Industria Avícola de Yucatán genera cerca de 9 mil empleos, y sigue en crecimiento ante el aumento de la producción de ambos alimentos y pronto podría generar hasta más de 10 mil empleos.

Recalcó que Yucatán es autosuficiente en la producción de aves y huevos; además, ambos alimentos se comercializan a los estados de Campeche, Quintana Roo, Chiapas, Veracruz, Tabasco y Oaxaca.

 

Detalló que una de las ventajas que tiene Yucatán es que hace más de 40 años está libre de la influenza aviar, cuando enfermedad ya se ha dado en estados como Jalisco, Aguascalientes, Guanajuato, Puebla y otras entidades.

“Se cuenta con casetas fitosanitarias en diversos puntos estratégicos de Yucatán que colinda con Quitina Roo y Campeche que permite controlar la llegada de aves de otros estados, evitando que no entren si no tienen control sanitario ya que pueden afectar con la influenza aviar a las aves locales”, finalizó.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Yucatán a la Mano 

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