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Beneficios de los huevos ecológicos

  • Written by  Madrid Actual
Beneficios de los huevos ecológicos

El huevo es considerado como uno de los alimentos más nutritivos que tenemos a nuestro alcance. Es cierto que hay variedad entre ellos y que no todos ofrecen lo mismo por esta circunstancia. Hablamos de los huevos de batería, de suelo, camperos, ecológicos y free range.

Todos ellos se pueden, incluso, encontrar en línea para el que desee hacer una compra concreta, tal y como ocurre en la web de Granjas Redondo (avicolaredondo.com) la cual es, de hecho, la única granja de este tipo en España que ofrece tanta variedad de cría. Pero, ¿por qué optar por los ecológicos? ¿qué es lo que ofrecen estos?

 

En términos generales lo que aporta el consumo de huevo y por lo que es tan importante incluirlo en nuestra dieta son proteínas, vitaminas y minerales pero con la opción del huevo ecológico se va un paso más allá por:

     El tamaño. Incluso cuando no se es experto en esta materia se puede apreciar que cuando se van a comprar huevos hay una clara diferencia entre unos y otros por su aspecto. Los huevos ecológicos suelen presentar un tamaño mayor. Esto se debe a que las gallinas que los ponen no cuentan con tantos pero, a cambio, éstos son mayores y de más calidad.

     Los beneficiosos para la salud. Diversos estudios han dejado patente que la elección de huevos ecológicos es más acertada porque pueden llegar hasta a prevenir contra ciertas enfermedades invasivas e infecciosas y, siendo así, el organismo se ve beneficiado. También cabe señalar que en la producción de estos huevos ecológicos lo que se hace es que se cuida mucho a las gallinas ponedoras (tanto su calidad de vida, como su misma alimentación) Con esto lo que se consigue son unos huevos de gran calidad que cuentan con más beneficios para el que los consume y que logra mantener alejado componentes químicos que bien pueden resultar dañinos.

     El sabor. Que es una de las características que más se deberían tener en cuenta a la hora de comprar productos alimenticios. El sabor de los huevos ecológicos es mucho más natural, con unos matices más ricos y esto se aprecia tanto si se cocinan solos como si son parte de una receta mucho más elaborada.

     Se mantienen frescos más tiempo. Obviamente también cuentan con una fecha de caducidad tope en la que se recomienda su consumo pero, pese a esto, se puede contar con algo más de margen.

Por último otro beneficio del que también hay que hablar es el que se dirige, directamente, a las gallinas. Es cierto que en este aspecto el consumidor final no se beneficia pero no hay que perder de vista el hecho de que las gallinas que van a tener huevos ecológicos cuentan con una vida mucho más placentera donde el máximo objetivo no es cebarlas rápido y conseguir la mayor producción posible.

La variedad en el precio no es tanta (basta con contactar con empresas como la mencionada para comprobarlo: avicolaredondo.com) pero está claro que sí que hay diferencias a tener en cuenta y por las que merece la pena hacer el cambio.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Madrid Actual

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