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Inspectores no encuentran indicios de pollo adulterado en Honduras

  • Written by  La Tribuna
Inspectores no encuentran indicios de pollo adulterado en Honduras
  • Autoridades de la Dirección de Protección al Consumidor de Honduras, afirmaron que no existe alteración en los químicos que se utilizan en las empresas procesadoras de carne de pollo

 

Autoridades de la Dirección de Protección al Consumidor garantizaro que no existe alteración en químicos que utilizan las grandes empresas procesadoras de carne de pollo, eso en respuesta a denuncias emitidas sobre producto adulterado.

“Esta denuncia es falsa”, indicó el director de esa dependencia adscrita a la Secretaría de Desarrollo Económico (SDE), Mario Castejón, al referirse a un convenio entre la Federación Nacional de Avicultores de Honduras (Fenavih) con el objetivo de analizar el proceso de congelamiento de pollo de varias compañías avícolas.

El método de análisis de congelamiento se estableció en el 2014 mediante una ley, y se estimó un máximo de líquido al momento de descongelar la carne de un 12 por ciento, según la fuente.

Durante los análisis que se realizaron en tres grandes empresas se demostró que no ha existido ninguna alteración y todo está dentro de los parámetros contemplados en la ordenanza.

Recientemente, una de las asociaciones de defensa a los consumidores presentaron una denuncia ante el Ministerio Público (MP), en donde aseguraban que se estaba inyectando más liquido al pollo.

Los análisis se ejecutan por parte de un comité técnico de la Secretaría de Desarrollo Económico con el uso de instrumentos previamente certificados y el acompañamiento de diferentes asociaciones avícolas.

Los estudios se mantendrán en todo el país, incluso se tiene programado visitar cada mes las empresas avícolas para verificar el proceso, adelantó el funcionario.

La industria avícola cerró 2017 con producción de 340 millones de libras de carne de pollo, y alrededor de mil 400 millones de huevos de mesa, suficiente para abastecer el mercado interno y exportar al mercado centroamericano.


Las autoridades del Banco Central de Honduras (BCH) informaron que la avicultura mantiene su tasa de crecimientocon relación a la observada en inicios de 2017.

Ese comportamiento es explicado por la cría de aves que creció en un 5.1 por ciento, por ampliación en la capacidad instalada, dada las nuevas inversiones en maquinaria y equipo.

Mientras, la producción de huevos aumentó 4 por ciento, por el alza en los rendimientos debido a la tecnificación de los procesos alimenticios en las granjas, así como por una mayor demanda externa e interna.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: La Tribuna

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