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Justifican productores aumento de precio de huevo por temporada

Señalan el incremento en el consumo como factor para la variación en los costos


 El presidente de la Asociación de Avicultores en Tehuacán, Jorge García de la Cadena Romero, señaló que la variación en el precio del kilogramo de huevo es cíclica y se da regularmente cuando aumenta el consumo, como es el caso del inicio de clases.

Al darse un incremento en la demanda, los mercados comienzan a tomar sus niveles de oferta y demanda.

En el caso del precio, la variación es elástica, regularmente el aumento oscila entre un 3 y 4 por ciento.

El representante del sector avícola puntualizó que en estos días la producción de huevo es estable, pero están preparados para un aumento en el consumo, incluso está el proyecto de la instalación de una nueva empresa en la zona de Tecamachalco, la cual estará produciendo unas mil 500 cajas de huevo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Milenio

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En Bolivia la producción de huevo cayó en 2017 y los productores buscan ahora darle un valor agregado

La producción de huevo en el país cayó en 5 por ciento en la gestión 2017, según los datos de la Asociación de Avicultores de Cochabamba (ADA), pero los productores están decididos a revertir la situación y hacen su apuesta por la industrialización. Por ello, en los últimos años, las dos más grandes empresas del rubro en Cochabamba, Avícola Modelo y Avícola Rolón, han ido presentando el huevo en polvo, fórmulas líquidas especiales para industrias alimenticias, cocido para el desayuno escolar, en empanaditas e incluso en versión chorizo.

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Productores regalarán pollos como protesta

A dos años de haber declarado el estado de emergencia, la Federación Nacional de Productores de Avícolas regalará pollos vivos en las ciudades de Cochabamba, Tarija, Sucre y Potosí, como medida de protesta ante la crisis productiva por la que atraviesa el sector.

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